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[食記] 東京 玉チザ親子丼
Nov 26th 2013, 21:25, by chrisxmen

作者chrisxmen (認真揮霍每一天)

站內Food

標題[食記] 東京 玉ひで親子丼

時間Tue Nov 26 21:25:40 2013

餐廳名稱：玉ひで親子丼 消費時間：2012年/1月 網誌版http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99169298 玉ひで (3.36) 地址:東京都中央区日本橋人形町1-17-10 時間:11:30~13:00 (親子丼中午限定) 官網:http://www.tamahide.co.jp/ 創業於寶歷10年(1760年)，是發明親子丼的元祖老店 長長的人龍就是為了中午限定的親子丼而來 排隊的順序先在店門口排成U字型，多出來的再排到旁邊的巷子內 玉ひで旁邊這家快生軒咖啡店是知名作家向田邦子所喜歡的咖啡店 1919年創業至今也快要是百年老店了 地址:東京都中央区日本橋人形町1-17-9 1981年向田邦子在台灣搭飛機時遇上空難過逝 中午的人潮主要為了兩樣美味而來，元祖親子飯復刻版用的是軍雞肉1500日幣 另一樣親子丼1200日幣只供應給11:30 ~ 13:00間有排進隊伍的人 好不容易到了店內以為可以享用親子丼了，結果是先買餐券繼續排隊~~ 這家親子丼名店的特色是採用日本著名雞種之一的東京軍雞進行料理 入內用餐必須脫鞋，店員會給個號碼牌，等吃完出來再領鞋子 我們當然是各點一碗，紅色是限定的極上親子丼，金色則是元祖復刻版 果然是一分錢一分貨，極上的是肉屑而已吃起來不過癮，蛋汁也不夠濕潤 相較之下元祖復刻版不僅肉塊超Q，蛋汁的熟度也夠濕潤，是目前吃過最棒的!! -- 美食 電影 旅遊 教育 認真揮霍每一天--我的隨意窩 http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.14.245.174

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